Situado en el número 46 de la calle del Olvido, permite experimentar el tradicional ‘hot pot’ u ‘olla caliente’, además de la verdadera barbacoa china.
El hot pot, también conocido como ‘olla caliente’, es un método de cocción y degustación originario de Asia. Como te explicamos anteriormente en Destino Usera, consiste en un gran recipiente con un caldo elaborado a fuego lento con huesos de cerdo, ternera o pollo (en Mumu Hotpot BBQ, puede ser suave o picante) y que hierve directamente en la mesa. En él se cocinan diversos ingredientes frescos como carnes, mariscos, vegetales, fideos o tofu.
Cada comensal selecciona sus productos preferidos tras descargar la carta en su teléfono móvil y los sumerge en el líquido hasta que estén en su punto. Para acompañarlos, anímate a preparar tu propia salsa en una completa estación donde encontrarás bases de cacahuete o sésamo, además de toppings como cilantro, cebolleta o chile.
La auténtica barbacoa china en Mumu Hotpot BBQ
Mumu Hotpot BBQ es uno de los pocos locales en Madrid donde también puedes saborear la barbacoa china original. Su singular parrilla emplea un mecanismo giratorio que cocina los alimentos de manera uniforme. Escoge tus brochetas favoritas (cordero lechal, costilla picante, pollo, beicon con enoki, lomo alto de ternera, panceta con chucrut, langostino, tofu de pescado, brotes de ajo…) y ásalas a tu gusto. Además, su innovador sistema de agua reduce los humos generados.
En su espacioso y moderno comedor de la calle del Olvido, abierto de lunes a a domingo entre las 13:00 y las 00:00, cada mesa está equipada para disfrutar de estas dos modalidades culinarias asiáticas. En este vídeo, te mostramos el local y la cena para dos que degustamos.
En su menú, también encontrarás entrantes como ensalada de lengua u oreja de cerdo, ensalada de algas o pepino, carne especiada, pata de pollo picante, bola de boniato rellena…
Nuestro consejo es que pidas un surtido -de marisco, verdura, setas, carne, albóndigas o tofu– y puedas probar más cosas.
Ficha del restaurante Mumu Hotpot BBQ
Dirección: Olvido, 46
Teléfono: 663 07 96 75
Cómo llegar: parada de metro Usera (línea 6-salida Amparo Usera). Autobuses líneas 47 y 247 (parada Marcelo Usera-Ferroviarios).