Sumérgete en el fascinante mundo de la antigua China con una visita a Gong Fu in Chinatown, taberna tradicional con un variado menú pensado para todos los públicos en pleno corazón del madrileño distrito de Usera.
A finales de noviembre, la calle de Nicolás Sánchez acogía la más reciente apertura de Usera, Gong Fu in Chinatown. En el mismo local donde se ubicaba Little Sheep Hot Pot, en Moscardó, abría sus puertas este nuevo restaurante del grupo Bellaciao, inspirado en las grandes dinastías de artes marciales y con una sorprendente y original decoración.
En su amplísima carta hay opciones para todos los gustos: entrantes como gyozas a la plancha, rollitos de pato o verduras, ternera con salsa de soja o bambú estofado en aceite; platos de arroz y pasta, como tallarines con carne picada y shiitake, fideos a la plancha con verduras variadas o arroz frito de la casa; sopas, platos salteados como pato a la plancha, pollo frito picante o langostinos Gong Bao; mariscos y verduras. Por supuesto, no faltan propuestas más intensas, como ensalada de callos de ternera o de oreja de cerdo, pata de pollo con aceite picante, tofu con huevo centenario, fideos con intestino o riñones salteados.
Aunque no es habitual encontrar postres en los menús chinos, en Gong Fu in Chinatown se animan con pastel de arroz con azúcar moreno, bao de crema de coco o leche de coco con perlitas de tapioca.
Nosotros nos dejamos aconsejar por sus amables camareros y compartimos siu mai de pollo con trufa negra, cerdo agridulce crujiente y cazuela de lubina picante, tres opciones tan deliciosas como diferentes.
Ficha del restaurante Gong Fu in Chinatown
Dirección: Nicolás Sánchez, 3
Teléfono: 910 59 83 78
Cómo llegar: parada de metro Usera (línea 6-salida Amparo Usera). Autobuses líneas 47 y 247 (parada Marcelo Usera-Ferroviarios).