En el número 27 de la calle de Isabelita Usera se encuentra uno de esos bares que conservan el alma de barrio y el encanto de lo auténtico: Los Asturianos. Este local, regentado por Ramiro Acero Suárez, se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan buena comida casera, precios honestos y un ambiente cercano donde sentirse como en casa.
Cuando Gijón es tu segunda casa, no se puede pedir más que un bar con ambiente asturiano en pleno barrio de Usera. Ramiro atiende el local con una soltura y simpatía dignas de admiración, logrando que cada visita sea un reencuentro con la esencia de las tabernas del norte: conversación animada, platos generosos, las cañas mejor tiradas, vinos por copas y varios palos de sidra. Aquí se viene a disfrutar, a compartir y a “llenar el buche por muy pocas perres”, como dirían en Asturias.
Sidra, canapés y raciones castizas
La oferta gastronómica de Los Asturianos es tan sencilla como deliciosa. Además de una buena selección de canapés (Cabrales, jamón, lacón, anchoas, boquerones, paté, sobrasada, bacalao o salmón), el verdadero atractivo está en sus raciones, servidas siempre abundantes y recién hechas. Entre las favoritas del público destacan lacón, pulpo a la gallega, sepia a la plancha, patatas a la brava, oreja de gocho, mollejas y chorrillos de cordero, chorizos a la sidra, callos a la madrileña, rabo de cerdo, calamares a la romana o morcilla de Burgos. Son recetas tradicionales, elaboradas con cariño y sin artificios, que conquistan tanto a los vecinos de toda la vida como a los nuevos visitantes del barrio.
Por supuesto, la sidra ocupa un lugar de honor. Servida en escanciadores eléctricos, es la bebida estrella para acompañar cualquier ración. Pero si lo tuyo es el vino, también cuenta con una cuidada selección de tintos y blancos a precios asequibles. Todo se disfruta mejor en su animada barra, donde la conversación fluye al ritmo de los vasos y las tapas, creando un ambiente tan acogedor que invita a quedarse más tiempo del previsto.
El local no es grande, pero precisamente ahí radica parte de su encanto. Su atmósfera cercana y sin pretensiones recuerda a las casas de comidas de antes, donde el cliente es parte de la familia. Ramiro atiende con rapidez y una sonrisa, siempre atento y con una rica tapa de cortesía: fritos de merluza, patatas alioli, gildas, lacón, salpicón, champiñones, boquerones, patatas revolconas, empanada, embutido… Y en fin de semana, dos de las estrellas de la casa: fabada o callos con garbanzos.
Ubicado en un distrito de Usera cada vez más diverso y vibrante, Los Asturianos conserva la esencia del bar tradicional español, convirtiéndose en un refugio para quienes buscan autenticidad en medio de la modernidad urbana. Es el lugar perfecto para una comida informal, un tapeo entre amigos o un vermut de domingo.
Ficha de Sidrería Los Asturianos
Dirección: Isabelita Usera, 27
Teléfono: 645 46 77 49
Cómo llegar: parada de metro Usera (línea 6, salida Amparo Usera). Autobuses líneas 47 y 247 (parada Marcelo Usera-Gabriel Usera).